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Grillen mit der Feuerplatte – Let’s OFYR

Grillen mit der Feuerplatte

Grillen ist die ursprünglichste Art Essen auf offener Flamme zuzubereiten und zählt wohl zu den beliebtesten Hobbys in diesen Tagen. Was früher nur Würstchen und Nackensteaks auf den Rost schmeißen war ist heutzutage ein echter Lifestyle geworden. Grillen ist Leidenschaft, Genuss und Gemeinschaft. Ein besonderes Grillerlebnis ist es jedoch, köstliche Speisen über echtem Holzfeuer frisch zuzubereiten. Neben der gemütlichen Atmosphäre beim Grillen spendet das offene Feuer wohlige Wärme und macht jeden Grillabend zu einem Event. Warum gerade der OFYR das Richtige ist, wenn man draußen gemeinsam grillen und kochen will, erfährst du in diesem Beitrag.

Erlebe Grillen und Kochen neu

Die Grills von OFYR vereinen Kochen und Grillen mit Zusammensein. Die kreisrunden Feuerplatten, die gleichzeitig als hochwertige Feuerschalen dienen, laden zum gemeinsamen Verweilen und Grillen rund um das Feuer ein.

grillen mit ofyr
Mit einem OFYR hat nicht nur der Grillmeister Spaß am grillen

Wer mit der Feuerplatte grillt, kann sich auf noch mehr Aroma freuen! Durch die einstehende Hitze wölbt sich die Platte etwas nach innen. Fett und andere Flüssigkeiten laufen somit zur Öffnung in der Mitte ab und Fisch, Fleisch und Gemüse garen nicht im eigenen Saft. Die dadurch entstehende Maillard Reaktion sorgt für den besonderen Grillgeschmack.

Was kann ich mit der Feuerplatte grillen?

Im Prinzip lässt sich alles „grillbare“ auf der Grillplatte zubereiten. Eine Feuerplatte ist ist ein wahrer Allrounder in Sachen Grillvergnügen. Ob das perfekte Steak, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse oder auch süße Pancakes – alles ist Möglich und das mit nur einem Grillgerät. Vor allem Speisen wie Garnelen, Meeresfrüchte oder fein geschnittenes Gemüse lassen sich perfekt auf der Feuerplatte zubereiten. Gerade solch kleines Grillgut würde auf einem Grillrost zu großen Teilen durch den Rost in die Flammen fallen. Die heiße Platte kann darüber hinaus nicht nur zum grillen und braten benutzt werden. Wer einen feuerfesten Topf, zum Beispiel einen Dutch Oven zur Hand hat, kann während das Fleisch brutzelt zur gleichen zeit eine leckere Soße oder einen deftigen Eintopf zubereiten. Die Öffnung in der Mitte ermöglicht es zusätzlich auch direkt über der Flamme zu grillen und zu schmoren.

Was sind die Vorteile einer Feuerplatte?

  • Die Feuerplatte sorgt nicht nur für leckeres Essen, sie strahlt auch Wärme ab und man hat das ganze Jahr über mehr Spaß am grillen.
  • Da nicht direkt über der offenen Flamme gegrillt wird, gelangen keine Gase von verbrennendem Fett an das Grillgut
  • Durch das offene Holzfeuer bekommt das Essen von der Feuerplatte zusätzlich einen angenehm leichten Rauchgeschmack.
  • Eine Feuerplatte bietet eine große Grillfläche, sodass man mehrere Speisen zur gleichen Zeit zubereiten kann.
  • An einer Feuerplatte können mehrere Personen gleichzeitig grillen, da sie von allen Seiten zugänglich ist.

Warum OFYR?

Die Kocheinheiten oder Feuerplatten von OFYR bestehen aus einer kegelförmigen Feuerschale und einer Feuerplatte, auch Grillplatte oder Plancha genannt. OFYR beschreibt die Grillfläche eher als Kocheinheit oder Kochplatte, da diese mehr Vorzüge mit sich bringt, als gewöhnliche Grillplatten. Während man auf Grillplatten, die direkt auf den Grill gelegt werden nur mit direkter Hitze arbeiten kann, ermöglichen die OFYR Grills auch alle anderen Möglichkeiten der Speisezubereitung. Mittels praktischen Zubehöres kann die große Öffnung in der Mitte perfekt genutzt werden, um auch über der offenen Flamme bzw. der Glut zu kochen und zu grillen. Der OFYR Pizza Oven Aufsatz bietet sogar die Möglichkeit den OFYR Grill in ein geschlossenes System zu verwandeln um darin Pizza, Brot oder Kuchen zu backen, sowie herrliche Aufläufe zu kreieren. Eine weitere Besonderheit ist die geräumige Grillfläche des OFYRS. Der breite Grillring bietet genügend Platz, um verschiedene Speisen zur gleichen Zeit auch bei unterschiedlichen Temperaturen zuzubereiten.   

Qualität steht bei OFYR an erster Stelle. Die OFYR Kocheinheiten sind auf einen dauerhaften Einsatz im Freien ausgelegt. Das heißt, der Grill muss nicht nach jeder Nutzung vollständig unter einer Abdeckhaube verstaut werden und auf die überdachte Terrasse transportiert werden. Damit die Kocheinheiten im Freien überdauern können, sind sie aus besonders witterungsbeständigem Material gefertigt und mit einer wetterfesten Schutzschicht überzogen. 

Die Modelle aus der Corten Serie (links) verfügen über eine künstlich erzeugte Rost-Patina, die das Material vor weiterer natürlicher Korrosion schützt. Der OFYR mit schwarzer Beschichtung (rechts) ist ebenfalls wetterfest geschützt und eine elegante Alternative zum Cortenstahl.

OFYR – eine Aufwertung für jede Umgebung

Ein OFYR ist kein einfacher Grill aus Edelstahl, der unangenehm heraussticht, wenn er auf der Terrasse oder im Garten steht. Das Gegenteil ist der Fall, denn das schlichte Design lässt die OFYR Produkte wie moderne Gartenskulpturen wirken. So fällt der OFYR  im Gesamtbild nicht negativ auf und wird von Ihren Gästen erst recht nicht als Grill oder Kochstation gedeutet.

Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die besonders hochwertige Kochplatte der OFYR Kocheinheiten. Sie besteht aus besonders hitzebeständigem Stahl und ist dicker als die meisten üblichen Grillplatten oder Feuertonnen. Zum einen wird dadurch die Hitze besonders gut geleitet und gleichzeitig eine Verformung unter der starken Hitzeeinwirkung verhindert. Von Haus aus ist die Platte so hergestellt, dass die Innenkante des Grillrings ein wenig tiefer liegt als die Außenkante. Überflüssiges Fett und Öl fließen somit nach innen und verdampfen im Feuer.

OFYR Classic Storage schwarz 100

Die einfache Reinigung

Wer noch mit handelsüblichen Grills vorliebnimmt kommt nicht um das lästige Grillrost schrubben herum. Während es sich die Gäste schon schmecken lassen, ist der Grillmeister- oder Meisterin meistens noch dabei den Grill zu reinigen, damit sich die Reste nicht in das Material fressen und den Grill beschädigen können. Beim OFYR können die Speisereste einfach in das Feuer geschoben werden und im Nachgang noch einmal leicht mit Öl eingerieben werden. So ist der Grill direkt wieder einsatzfähig und außerdem langfristig vor Korrosion geschützt.

Weitere Tipps und Tricks zur Reinigung und Wartung findet ihr hier.

Unzählige Möglichkeiten mit dem Zubehör von OFYR

Grille direkt über der Flamme leckere Fleischspieße, backe die perfekte Pizza, koche einen deftigen Eintopf im Guss Topf, brate das perfekte Steak auf den Punkt oder gare den Fisch schonend auf der Zedernholzplanke. Dank einer Vielzahl an raffiniertem Zubehör kannst du den OFYR beliebig zu einem echten Allrounder erweitern. Die Feuerplatten von OFYR bieten genügend Platz, um all diese Dinge parallel zuzubereiten. Die Beschaffenheit und Form der Kochplatte erlaubt es, auch mit unterschiedlichen Temperaturzonen zu arbeiten.

Gestalte dein Zuhause neu mit OFYR

Wer Lust auf mehr in seinem zu Hause hat, kann sich seine Outdoorküche ganz einfach selbst zusammenstellen. Bei OFYR geht es nicht nur um Kocheinheiten! OFYR bietet ein komplettes Außenküchen- und Möbelkonzept mit vielen modularen Funktionen an. So kann man die Kochstelle beliebig zu einer richtigen OFYR Outdoorküche erweitern. Auch für die Kamado Fans gibt es eine passende Lösung von OFYR, damit Aussehen und Stil Ihrer Kochgeräte harmonisiert.

OFYR im Gastronomie Bereich

Der OFYR ist wie gemacht für den Einsatz in der professionellen Gastronomie. Ob bei einer Großveranstaltung, das Catering auf einer Familienfeier oder im Außenbereich eines Restaurants – der OFYR zieht alle Blicke auf sich. Das lodernde Feuer begeistert die Gäste oft mehr als der darauf zubereitete Hauptgang. Gastronomen mit einem OFYR auf der Terrasse oder im Biergarten bieten Ihren Gästen ein Erlebnis mit Live Cooking Charakter, dass sie so schnell nicht vergessen werden. Des Weiteren bietet OFYR Köchen und Gastronomen nahezu endlose Möglichkeiten der Zubereitung von Speisen aller Art, ohne auf den Komfort und den Funktionsumfang einer Küche verzichten zu müssen. Das Arbeiten mit dem OFYR in der Gastronomie bringt einen einmaligen Erlebnisfaktor mit sich und macht den direkten Kontakt und Austausch mit Gästen möglich. Besonders beliebt im Profi Bereich ist der OFYR XL mit einer Kochfläche von 1,5m im Durchmesser.

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Du bist Gastronom und möchtest dich gerne professionell beraten lassen? Ruf uns gerne an oder schreibe eine Mail an info@freistil-shop.de! Wir beraten dich und schneidern dir dein individuelles OFYR Konzept!

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