Spätestens seit unserem Beitrag über den Kaiserschmarrn ist klar, der OFYR ist ein „Allround-Talent“ und nicht nur für Fleisch und Gemüse gut.
Brennt erst mal das Feuer und glüht der Stahl, bekommt sogar der gestandenste Mann Freude daran, Teig anzurühren und Obst zu schneiden um ein leckeres, verführerisches Dessert zuzubereiten. Heute zeigen wir euch ein weiteres Beispiel für eine super leckere süße Verführung vom OFYR.
Pfannkuchen mit heißen Kirschen.
Das Beste daran? – Es geht auch noch super einfach & schnell!
Pfannkuchen:
150 g Mehl
200 ml Mehl
2 EL Zucker oder 2 Pck. Vanillezucker
4 Eier
1 Prise Salz
Nun einfach die Zutaten (Mehl, Zucker, Eier, Milch & Salz) vermengen.
Wichtig dabei ist, dass der Teig nicht zu flüssig wird, da er sonst in das Feuer läuft. Zur Not könnt ihr den Teig einfach noch mit etwas Mehl strecken! 😉
Unser Tipp für etwas Pep:
Wem das klassische Rezept zu langweilig ist, der kann zusätzlich abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange mit in den Teig geben
& wer es fluffiger mag, sollte die Eier zunächst trennen, das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Nun den Teig langsam auf den Grill geben und mit der Kelle rund streichen. Wer möchte, kann hier natürlich auch kleine Tortenringe als Form nutzen.
Dann die Pfannkuchen wenden und grillen, bis beide Seiten gebräunt sind.
Die Kirsche einfach in einem Topf auf dem #ofyr erwärmen.
FERTIG
Die -> Pfannkuchen <- mit den Kirschen anrichten & mit Eis servieren, denn Eis geht immer. Wer möchte kann natürlich auch noch Schokoladen-Soße darauf geben.
& war die süße Verführung erfolgreich?
